Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/urban/domains/urbanowscy.pl/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2854

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/urban/domains/urbanowscy.pl/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/operations.class.php on line 2858

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/urban/domains/urbanowscy.pl/public_html/wp-content/plugins/revslider/includes/output.class.php on line 3708

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/urban/domains/urbanowscy.pl/public_html/wp-content/themes/jupiter/framework/includes/minify/src/Minifier.php on line 227
BOCZEK DOMOWY – Urbanowscy Tata i Syn

Nasz

BOCZEK DOMOWY

Masa opakowania ok. 0,7 kg

Skład: boczek wieprzowy, sól, przyprawy, peklosól.

Jak z domowego świniobicia! Tak mówią o nim Ci, co spróbowali. I właśnie tak go robimy, po domowemu. Czyli jak? Najpierw wybieramy mięso, pochodzi od wiejskich świń, więc trzeba wybrać te najchudsze. Wyselekcjonowane i pocięte w mniejsze paski boczki zalewamy solanką z peklosoli i przypraw, tak zostawiamy je na dwa tygodnie, obracając co kilka dni żeby równomiernie „złapały” smak. Gdy mięso dojrzeje czas na wędzenie, tradycyjnie nad ogniem w olchowo-bukowym dymie, aż będą złotobrązowe. Ostatnim krokiem jest gotowanie aby boczki były soczyste i miękkie. Palce lizać… Smacznego!

SPRAWDŹ DOSTĘPNOŚĆ